languageFrançais

الأعراس..جني الزيتون وزيارة الرقود السبعة ضمن مهرجان شنني والدويرات

تحتضن ولاية تطاوين،  انطلاقا من يوم 20 ديسمبر القادم ولمدة 4 أيام فعاليات النسخة الثالثة  من  مهرجان الزيتون الجبلي بشنني و الدويرات. 

وقد اعدت لجنة التنظبم بالتنسبق مع السلط الجهوية والمندوبية الجهوية للشؤون الثقافية برنامجا ثريا ومتنوعا يجسم حياة اهالي المناطق الجبلية و عاداتهم و تقاليدهم، حيث سيتابع  الضيوف طريقة جني الزيتون الجبلي وعصره تقليديا خاصة زيتونة العكاريت بالدويرات  الأكبر حجما و عمرا بالحوض المتوسطي، ناهيك ان  عمرها  يناهز 900 سنة  و يبلغ محيطها 135 مترا و مساحتها المغطاة 1100م2 فيما يبلغ ارتفاعها 5..

وتنتج خلال سنوات الصابة بين 1200 و 1500 لتر من الزيت و اخر صابة انتجت 750 لترا.


كما سيتابع الضيوف طريقة تحضير  زيت النضوح الجبلي الذي  يعتبر من ألذ انواع الزيوت و اغلاها ثمنا، و يتم إعداده بمعصرة الزيتون التقليدية اثناء دوران  "الجمل'' أو باعتماد طرق العصر بالمنازل باعتماد حجارتين و عادة ماتكون الكمية المعدة قليلة.

هذا بالاضافة الى التعرف على عادات وتقاليد  أهالي المناطق الجبلية و طريقة عيشهم ، و ذلك من خلال زيارة معرض الصناعات و الأدوات التقليدية و اللباس التقليدي و تذوق مختلف الأكلات الشعبية وحضور عرض ل"العرس الدويري" بكل تفاصيله من غناء و شعر و عادات و فروسية، إضافة إلى مواكبة ندوة علمية و القيام بزيارة لمعاصر الزيتون التقليدية  وأبرز المعالم الأثرية والسياحية بقريتي شنني و الدويرات.

 الحبيب الشعباني